什么是生命？生命有哪些物质组成？这些物质在细胞里发生哪些变化？《生物化学》课程内容分为静态生化和动态生化两大模块，共65个知识点。静态生化部分主要讲解蛋白质、核酸、糖类、脂类、维生素、酶的化学组成、结构、性质等。而动态生化部分研究各种物质在体内的分解、合成、相互转化、能量转化，以及一些物质在这些过程中的作用。学习者在掌握生物化学基本理论知识的基础上，联系实际生活和专业前沿，加深对生命、生命的物质组成、生命特性的理解，为后续的课程学习打下必要的基础。

通过本课程的教学，掌握生物分子结构与功能、物质代谢及调控、遗传信息传递及表达的基本概念和原理；理解物质代谢、能量代谢、信息代谢的本质、相互关系及与重要生命现象之间的联系；培养学生科学的思维方法、创造能力及运用生物化学的基础理论和知识来研究和阐明生命现象的能力，为今后学习其它专业课程奠定基础。

本课程适合生物科学类、生物工程类、食品科学与工程类，以及其它理工农医学类相关专业的本科生、中小学生物教师、科技工作者，以及其他对生命科学感兴趣的学习者。