华东理工大学化工工艺课程是上海市精品课程、上海市一流本科课程。由教学团队编著的《化工工艺学》教材累计已出3版，第一版获2012年度中国石油与化学工业优秀教材一等奖，同时被选为“高等院校化学工程与工艺专业教学指导委员会推荐教材”和“十二五普通高等教育本科国家级规划教材”，第二版获2021年中国石油和化学工业优秀教材一等奖。

       本课程共8章，第一章全面阐述化学工业在国民经济发展中的地位；第二章介绍以煤和石油为原料经过初步加工获得现代化工产品主要原料来源；第三~六章介绍典型化工产品的生产，包括原料加工、工艺流程、产品纯化等，并提供丰富的生产实际案例；第七章通过化工工艺计算教学，强化培养学生的工艺计算能力；第八章介绍化工生产与环境保护的关系，阐述最新化学工业的发展模式，追求原子经济性，实现或接近废物“零排放”。

        随着化学工业的快速发展及化工工艺学在工程实际领域中的重要地位，新工艺不断开发，化工工艺知识急剧增长。作为高等院校化学工程与工艺专业的学生，通过该课程的学习，可为今后从事化工生产和设计等工作提供必须的基础知识和工作技能。