有机化学实验是材料化学本科生的专业基础实验课，有机化学实验是一门实验性很强的学科。通过实验课程的学习，要求学生对有机化学实验技术的基本概念和基本原理有较系统的理解，并能熟练运用所学到的有机化学知识和技能解决实际问题。对有机化学实验课中重要的实验技能、有机化合物的反应及基本制备实验、综合性实验、设计性实验和研究性实验能掌握其基本原理、实验操作方法、适用范围等，掌握各类有机化学品毒性及化学废气物的排放和处理方法，熟悉并会使用有机化学常用的数据了解其物理意义。

课程的主要内容：溴乙烷的制备、乙酸乙酯的制备、乙酰水杨酸的制备、甲基橙的制备、从茶叶中提取咖啡碱、从黄连中提取黄连素。

本课程的目标为：

1、系统掌握化学实验的研究方法和基本技术。

2、培养观察现象、正确记录和处理数据的能力。

3、提高分析问题、解决问题的基本能力。

4、培养和锻炼研究能力、团队合作精神和在团队中发挥作用的能力。