微生物学
1万+ 人选课
更新日期:2025/06/13
开课时间2025/02/15 - 2025/06/21
课程周期18 周
开课状态开课中
每周学时-
课程简介

微生物学是我校生物工程专业2023级必修的一门专业基础课程主要课程产教融合课程,也是生命科学、食品科学、环境科学、海洋科学、农学等学科专业考研的一门专业课程。

本课程采用线上线下混合产教融合教学方式,课程教学内容以微生物在工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护领域内的应用为主线,讲授微生物的纯培养和显微镜技术;微生物细胞的结构与功能、营养、代谢、生长繁殖及其控制;病毒;微生物的遗传、基因表达的调控、生态;微生物的进化、系统发育与分类鉴定、感染与免疫,共12章。

课程坚持以学生为中心,按照“任务驱动-互动探究-高阶挑战”的教学模式,设计线上线下混合和产教融合教学体系。(1)线上线下学时:依据课程教学大纲,结合生物工程专业学生的学习基础,设计线上教学24学时;考虑到本课程属基础性课程,涉及重点难点问题较多,设计线下教学48学时。(2)线上教学内容:学生利用线上提供的教学课件、教学视频和阅读资料,按照教师布置的任务要求,自主完成相应知识点的学习;教师通过即时答疑、互动交流,跟踪监督学习过程。(3)线下教学内容:线下课堂教学以项目化教学为主,教师除了帮助学生巩固基础知识外,主要通过科研或者工程项目案例的讲授、讨论,推动互动探究式学习,帮助学生理解和把握课程中的难点与重点问题。(4)线上线下交叉:线上线下教学相互交叉,互为支撑。学生在任务驱动下学习基础理论,在项目化教学的互动探究中把握重点难点,并在此基础上开展学科竞赛、“双创”活动,提升课程高阶性、创新性和挑战度。

本课程主要特点亮点如下:(1)坚持立德树人,促进知识教育、能力培养与价值引领的统一。按照微生物在工业、农业、环境等领域的应用特点,结合江苏沿海滩涂保护与绿色发展,在项目化教学中找准“课程思政”的切入点,将盐城红色文化与绿色发展理念融入课程教学全过程。(2)产教融合,强调应用,构建了面向行业科技创新与企业生产实际的课程教学内容。将微生物应用领域的最新设备、技术和工艺融入课程教学,注重知行合一,教学内容更加契合生物工程专业的应用型人才培养定位。(3)形成了“任务驱动-互动探究-高阶挑战”混合式教学模式。注重线上线下教学相互交叉,互为支撑,通过数字化赋能、项目化教学,提升了课程的高阶性、创新性、挑战度,促进学生的探究性、互动式学习。

课程大纲
绪论——0.5学时
1.1 微生物的类群、特点和微生物学分科
1.2 微生物学的发展与应用
微生物的纯培养和显微镜技术——2.5学时
2.1 微生物的分离和纯培养
2.2 显微镜和显微技术
2.3 显微镜下的微生物
微生物细胞的结构与功能——3学时
3.1 原核微生物细胞的结构与功能
3.2 真核微生物细胞的结构与功能
微生物的营养——1.5学时
4.1 微生物的营养要求
4.2 培养基
4.3 营养物质进入细胞
微生物的代谢——2.5学时
5.1 微生物的产能代谢
5.2 耗能代谢
5.3 微生物代谢的调节
5.4 微生物次级代谢与次级代谢产物
微生物的生长繁殖及其控制——2.5学时
6.1 微生物的个体生长与同步生长
6.2 微生物生长的测定
6.3 细菌的群体生长繁殖
6.4 真菌的群体生长繁殖
6.5 环境对微生物生长繁殖的影响
6.6 微生物生长繁殖的控制
病毒——2学时
7.1 概述
7.2 病毒学研究的基本方法
7.3 毒粒的性质
7.4 病毒的复制
7.5 病毒的非增殖性感染
7.6 病毒与宿主的相互作用
7.7 亚病毒因子
微生物的遗传——3.5学时
8.1 遗传变异的物质基础
8.2 微生物的基因组结构
8.3 质粒和转座因子
8.4 基因突变及修复
8.5 细菌基因转移和重组
8.6 真核微生物的遗传学特性
8.7 微生物育种
8.8 基因工程和菌种保藏技术
微生物基因表达的调控——1学时
9.1 转录水平的调控
9.2 转录后调控
9.3 古菌的转录调控和细菌的群体感应调节
微生物的生态——1学时
10.1 生态环境中的微生物
10.2 微生物在生态系统中的地位与作用
10.3 微生物与环境保护
微生物的进化、系统发育与分类鉴定——1.5学时
11.1 生物进化计时器
11.2 微生物的分类
11.3 微生物系统学的研究内容与方法
11.4 微生物的快速鉴定与分析技术
感染与免疫——2.5学时
12.1 感染的一般概念
12.2 宿主的非特异性免疫
12.3 宿主的特异性免疫
12.4 抗感染免疫
12.5 免疫病理