舌尖上的闽南味--舌游漳州
舌尖上的闽南味--舌游漳州
1万+ 人选课
更新日期:2025/05/05
开课时间2025/02/14 - 2025/07/08
课程周期21 周
开课状态开课中
每周学时-
课程简介

中华饮食文化源远流长。谈及美食,无人不垂涎欲滴。《舌尖上的闽南味——舌游漳州》不仅让我们近观了饮食之美,更远眺了中华文化的博大精深。在这门课程中,教师导游们将带领大家一路畅游漳浦、云霄、东山、诏安、平和、南靖、华安、长泰以及漳州市区,为大家介绍整个漳州地区的特色美食小吃,感受闽南地区的文化底蕴。

薛山:我将与您一同寻觅漳州茗饮,一盏清茗荡浊尘、汉方传奇酒飘香。

杨红文:我将带你一览漳州小吃,Q弹爽滑麻糍棒,香嫩味美面煎粿。

李辉:我将带你探索漳州海味,鲜美滋补牡蛎、蚶,饮誉遐迩永相传。

兰汉红:我将带你品味漳州茗茶,剔透淳爽芦笋茶,清新雅致观音韵。

庄远红:我将带你品尝漳州水果,杨梅、荔枝惹人馋,香蕉、枇杷、蜜柚赞。

李凤霞:我将带你发现漳州名吃,爱意满满猫仔粥,绵柔粉丝、四果汤。

胡泳华:我将带你寻觅漳州山珍,鲜嫩营养杏孢菇,松软细嫩石铭芋。

费鹏:我将带你体验漳州糕点,晶糯可口双润糕,酥糖、贡糖齿留香。


课程大纲

前言

  • 1.1 走进漳州

龙海

  • 2.1 酸甜可口杨梅与荔枝
  • 2.2 源远流长的漳州卤面和石码五香
  • 2.3 香甜白水贡糖和晶糯双糕润

漳浦

  • 3.1 齿颊留香的杜浔酥糖
  • 3.2 香甜酥脆的翰林糕

云霄

  • 4.1 柔软细腻的云霄枇杷

东山

  • 5.1 剔透淳爽的芦笋茶
  • 5.2 鲜美滋补的牡蛎和泥蚶

诏安

  • 6.1 爱意满满之猫仔粥与青梅

平和

  • 7.1 味极永隽的琯溪蜜柚
  • 7.2 馥郁幽香的白芽奇兰
  • 7.3 小巧的小溪枕头饼和酥嫩的南胜麻枣

南靖

  • 8.1 温润芬芳的土楼红美人
  • 8.2 鲜嫩营养的杏鲍菇

华安

  • 9.1 清香雅韵的华安铁观音

长泰

  • 10.1 松酥细嫩的石铭芋
  • 10.2 古老汉方传奇----坂里红曲酒

漳州

  • 11.1 浓甜爽口的天宝香蕉
  • 11.2 福建名吃漳州麻糍
  • 11.3 福建名吃漳州面煎粿
  • 11.4 雕刻在时光中的豆花粉丝和四果汤

结语

  • 12.1 结语