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第一章绪论
本章将介绍生物分离工程在整个生物加工环节中所处的地位、生物产品的特点及其分类、典型的生物分离流程及每一步中的典型单元操作简介、生物分离一般应遵循的原则、一般生化产品及具有生物活性的产品，其分离效率的评判指标、生物分离中的缓冲液作用及配制方法及选择准则、常见的生物活性及浓度测定方法等。通过本章绪论部分的学习，学生将对所涉及到的生物产品基本属性有所了解的基础上，能针对性地建立合适的活性及浓度测定方法，并掌握后续各章节每种单元操作的选择及其评判指标
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●1.1生物分离工程简介
生物分离工程简介
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●1.2生物产品分类
生物产品分类
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●1.3典型的生物分离流程
典型的生物分离工程
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●1.4分离效率的评价
分离效应的评价
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●1.5生物分离中的缓冲液简介
生物分离中的缓冲液简介
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●1.6活性及浓度测定方法
活性及浓度测定方法
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第二章发酵液的预处理及固液分离
本章将介绍发酵液的常用预处理技术及固液分离技术。通过学习，学生将了解发酵液的特点、预处理必要性及相应的工艺、发酵液的固液分离与传统化工分离的不同，理解固液分离的基本原理，掌握常用的发酵液预处理工艺、常用的固液分离技术如过滤和离心。
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●2.1发酵液的预处理
发酵液的预处
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●2.2过滤法
过滤法
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●2.3离心
离心
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第三章细胞的破碎
本章将在回顾细胞壁构成的基础上，重点介绍典型的细胞破碎技术：机械法细胞破碎和非机械法细胞破碎技术。通过本章的学习，学生通过学习，了解不同细胞壁的构成特点以及相应的细胞破碎技术，理解各类细胞破碎的基本原理，掌握常用的细胞破碎工艺、各类工艺的优缺点及其选择准则。
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●3.1细胞壁的构成
细胞壁的构成
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●3.2机械法细胞破碎
机械法细胞破碎
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●3.3非机械法细胞破碎
非机械法细胞破碎
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第四章生物分离常用萃取技术
本章将在了解生物产品萃取技术不同于传统化工产品萃取的基础上，介绍生物产品常用萃取技术，通过学习，了解萃取的基本原理、适用于生物分子的萃取技术，掌握常用的萃取分离技术如典型生物小分子的一些萃取实例、适用于生物大分子的反胶束萃取、双水相萃取以及超临界流体萃取等、掌握各类工艺的优缺点及其选择准则。
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●4.1萃取概述
萃取概述
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●4.2传统溶剂萃取技术在生物分离中的应用
传统溶剂萃取技术在生物分离中的应用
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●4.3反胶团萃取
反胶团萃取
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●4.4双水相萃取
双水相萃取
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●4.5超临界流体萃取
超临界流体萃取
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●4.6固液浸提
固液浸提
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第五章沉淀法
本章将在介绍沉淀法基本原理和过程的基础上，介绍生物产品沉淀技术的特点，学生将理解沉淀的基本原理以及适用于生物分子的沉淀技术，掌握常用的沉淀分离技术及其工艺、各类工艺的优缺点及其选择准则。
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●5.1沉淀法简介
沉淀法简介
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●5.2有机溶剂沉淀
有机溶剂沉淀
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●5.3盐析沉淀（一）
盐析沉淀（一）
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●5.4盐析沉淀（二）
盐析沉淀（二）
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第六章膜分离技术
本章将在介绍膜分离技术的原理及特点的基础上，介绍生物分离中常用的膜的分类、膜的构成、膜组件、典型膜技术在操作过程的常见问题及分析，学生将了解各类膜技术的应用，掌握常用的膜分离技术、各类技术的特点及其选择准则和适应对象。
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●6.1膜分离简介
膜分离简介
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●6.2膜分离过程的分类
膜分离过程的分类
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●6.3超滤
超滤
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●6.4膜组件
膜组件
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●6.5浓差极化及膜的污染
浓差极化及膜的污染
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第七章生物分离中常用的色谱技术
本章将在回顾色谱分离技术的原理及色谱仪器构成的基础上，介绍生物分离中常用的色谱技术以及工作原理和具体应用，学生通过学习，了解适用于生物分子分离所用的色谱分离技术的仪器构成、分离原理以及常用的色谱分离技术，理解不同色谱分离技术的基本原理以及操作流程，掌握常用的色谱分离技术及其工艺操作和基本原理、各类工艺适应的分离范围、优缺点及其选择准则。
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●7.1色谱法概述
色谱法概述
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●7.2凝胶过滤色谱
凝胶过滤色谱
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●7.3离子交换色谱
离子交换色谱
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●7.4反相色谱和疏水相互作用色谱
反相色谱和疏水相互作用色谱
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●7.5亲和色谱
亲和色谱
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第八章电泳法
本章将介绍生物分离中常用的电泳技术的工作原理及具体应用。学生通过学习，了解适用于生物分子分离所用的电泳法的仪器构成、分离原理以及常用的电泳分离技术，理解不同电泳分离技术的基本原理以及操作流程，掌握常用的电泳分离技术及其工艺操作和基本原理、各类工艺适应的分离范围、优缺点及其选择准则。
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●8.1电泳简介
电泳简介
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●8.2凝胶电泳中常用的支持介质
凝胶电泳中常用的支持介质
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●8.3聚丙烯酰胺凝胶电泳分类
聚丙烯酰胺凝胶电泳的分类
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●8.4其它电泳技术
其他电泳技术
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第九章基因工程产品常用的分离技术
本章将从生物分离的角度简单介绍基因工程产品的开发环节，学生将了解基因工程产品的特殊性，理解适用于不同基因工程产品的分离技术，掌握包涵体重组蛋白的分离纯化尤其是色谱分离技术以及体外复性技术等。
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●9.1基因工程产品概述
基因工程产品概述
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●9.2融合蛋白的纯化
融合蛋白的纯化
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●9.3包涵体的体外复性
包涵体的体外复性
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第十章结晶与干燥
本章将从对于生物分离的最后一步即：成品加工精制的两个主要单元操作结晶与干燥进行简单介绍，学生将了解并掌握结晶与干燥的基本原理，适用于生物产品的结晶和干燥技术以及具体工艺等。
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●10.1结晶法概述
结晶法概述
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●10.2晶核的形成与晶体的生长
晶核的形成与晶体的生长
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●10.3干燥概念及原理
干燥概念及原理
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●10.4生物产品的干燥设备与过程
生物产品的干燥设备与过程
