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第一章绪论
本章介绍中药化学的概念、研究对象、研究内容、研究的技术方法、研究目标任务及在中药产业化中的意义。
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●1.1绪论
绪论
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第二章中药化学提取和分离方法
本章介绍中药化学成分的提取、分离、鉴别和结构测定方法及在中药化学成分研究中的应用。
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●2.1中药化学成分提取方法1
本节介绍中药化学成分的提取方法、原理、操作方法及常用提取溶剂。重点介绍溶剂提取法特点等。
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●2.2中药化学成分提取方法2
中药化学成分现代提取方法还包括水蒸气蒸馏法，升华法，超声提取法，微波提取法，超临界流体萃取法，仿生提取法，生物酶解法等。
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●2.3中药化学成分分离方法
本节介绍以硅胶为色谱材料的各种色谱原理和色谱规律及应用特点。
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●2.4中药化学成分鉴别方法
本节介绍中药化学成分的鉴别方法。重点针对不同结构类型的化合物介绍其理化鉴别和色谱鉴别方法。
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●2.5中药化学成分结构鉴定方法
本节介绍UV、IR、NMR、MS等波谱技术在化学成分结构测定中的应用特点。重点介绍NMR技术在化合物测定中的应用。
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●2.6中药化学成分经典分离方法
中药化学成分经典分离方法
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●2.7中药化学成分其他色谱分离方法
中药化学成分其他色谱分离方法
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第三章糖和苷
糖和苷
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●3.1苷的含义及结构分类
本节主要介绍苷的含义及苷类化合物的结构分类，通常苷类化合物按苷键原子分为氧苷、氮苷、硫苷和碳苷。
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●3.2苷的性质与提取分离
苷类的性质包括溶解性、苷键的裂解等。根据苷的溶解性和水解性，以相似相容为基础，设计苷的提取分离方法。
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●3.3苷类化合物的结构研究
苷的结构鉴定包括纯度检查，分子量确定，糖和苷元种类的确定，糖与苷的连接方式和位置及苷键构型的确定。
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第四章苯丙素
苯丙素
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●4.1香豆素的结构分类与性质
香豆素类化合物可分为简单香豆素、呋喃香豆素和吡喃香豆素，具内酯环结构，可利用内酯环性质进行提取分离。
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●4.2香豆素的结构研究
香豆素类化合物可分为简单香豆素、呋喃香豆素和吡喃香豆素，具内酯环结构，可利用内酯环性质进行提取分离。
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●4.3木脂素的结构分类与性质
木脂素为两分子C6-C3单位组成的一类化合物，在自然界中常以游离态存在，具有亲脂性，易溶于亲脂性有机溶剂。
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第五章醌类
本章介绍醌类化合物的结构分类。重点介绍蒽醌的性质及其应用，以及蒽醌的UV、IR、NMR和MS特征。
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●5.1醌类化合物结构与分类
本节介绍醌类化合物含义及结构分类。重点介绍苯醌、萘醌、菲醌、蒽醌等结构特征及代表性化学成分及中药。
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●5.2蒽醌的理化性质及应用
本节介绍蒽醌理化性质及其应用。重点介绍蒽醌类化合物的溶解性及酸性，及其在提取分离过程中的应用。
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●5.3蒽醌的紫外、红外和质谱特征
本节介绍蒽醌类化合物的波谱特征。重点介绍蒽醌类化合物的UV、IR、MS的特征及在结构解析中的应用。
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●5.4蒽醌的核磁共振谱特征
本节介绍蒽醌类化合物的波谱特征。重点介绍蒽醌类化合物的1HNMR的特征及在结构解析中的应用。
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●5.5醌类化合物实例-胸痹心痛用丹参
丹参具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈的功效，主含醌类物质和丹酚酸类物质。以其为主要药物制成的复方丹参滴丸的研究与国际化历程，体现了我国中医药工作者守正创新，坚持不懈，敢为人先的科学精神，为世界医疗提供中国方案的坚定决心，也是向世界讲好中国故事，传播好中国声音的精彩例证。
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第六章黄酮
本节介绍黄酮类化合物的理化性质。重点介绍其溶解性、酸性及在黄酮类化合物提取分离中的应用。
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●6.1黄酮含义与结构分类
本节介绍黄酮的含义及结构分类。重点介绍黄酮类化合物分类依据，主要结构类型及代表性化学成分等。
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●6.2黄酮的理化性质及应用
本节介绍黄酮类化合物的理化性质。重点介绍其溶解性、酸性及在黄酮类化合物提取分离中的应用。
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●6.3色谱技术在黄酮类化合物 分离鉴别中的应用
本节介绍色谱技术在黄酮类化合物分离检识中应用。重点介绍聚酰胺色谱、葡聚糖凝胶色谱原理及应用特点。
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●6.4黄酮紫外光谱和质谱特征及应用
本节介绍黄酮波谱特征。重点介绍黄酮类化合物UV、MS特征及在结构解析中的应用。
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●6.5黄酮核磁共振谱特征
本节介绍黄酮类化合物波谱特征。重点介绍黄酮类化合物的1HNMR特征、13CNMR特征及结构解析中的应用。
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●6.6黄酮中药实例——槐米
本节介绍了含黄酮中药实例-槐米。重点介绍槐米主要成分的结构、性质、提取制备方法及结构解析方法。
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第七章萜类和挥发油
本章介绍萜类和挥发油的结构特征、理化性质、提取分离及鉴别方法；环烯醚萜的结构特点、性质和检识方法。
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●7.1萜类化合物
本节介绍萜类化合物概念、分类依据和主要结构类型，以及含萜类化合物常见中药和代表性化合物。
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●7.2环烯醚萜
本节介绍环烯醚萜类化合物结构特点、理化性质及含环烯醚萜苷常见中药和代表性化合物。
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●7.3挥发油
本节介绍挥发油的概念、化学组成、理化性质、提取分离和检识方法等，以及在含挥发油中药研究中的应用。
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第八章三萜和甾体
本章介绍强心苷的含义、分类依据和主要结构类型、毒性、重要化学性质及在强心苷鉴别、结构测定中的应用。
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●8.1皂苷的含义及结构分类
皂苷的含义及结构分类
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●8.2皂苷的性质与应用
皂苷的性质与应用
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●8.3强心苷结构分类
本节介绍强心苷的含义和结构分类。重点介绍强心苷分类依据及主要结构类型，代表性化学成分及中药。
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●8.4强心苷性质
本节介绍强心苷重要化学性质。重点介绍强心苷各种水解反应规律、颜色反应及鉴别的特点。
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●8.5强心苷实例-地高辛的前世今生
以地高辛为例，介绍地高辛类强心药物的发现和药理作用，重点介绍地高辛、西地兰的结构，提取分离以及注意事项。
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第九章生物碱
本章介绍生物碱的含义、结构分类、主要理化性质、鉴别方法及含生物碱的代表性中药及化合物。
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●9.1生物碱的结构与分类
本节介绍生物碱概念、分类依据、主要结构类型，以及代表性化合物。
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●9.2生物碱碱性
本节介绍生物碱碱性。重点介绍碱性的来源、强度表示方法、影响碱性强弱的因素，以及碱性在生物碱提取分离方面的应用。
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●9.3生物碱溶解性及其应用
本节介绍生物碱溶解性的规律，及在生物碱提取分离方面的应用。
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●9.4生物碱的鉴别方法
本节介绍生物碱的沉淀反应，及在生物碱提取、分离、鉴别等过程中的应用。
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●9.5生物碱各论（一）
本节介绍含生物碱的中药。重点介绍麻黄和黄连化学成分及类型、生物活性、理化性质、提取分离和鉴别方法等。
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●9.6生物碱各论（二）
本节介绍含生物碱的中药。重点介绍含莨菪烷类生物碱中药的代表成分、理化性质、提取分离、鉴别方法等。
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第十章其他类化合物
其他类化合物
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●10.1其他类化合物
其他类化合物