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动物生物化学实验

5000+ 人选课

更新日期：2025/06/24

开课平台	智慧树
开课高校	浙江农林大学
开课教师	吴艳萍、杨仙玉、杨梦华、汪涵、金航峰、张瑞强、钟孝俊、宋丹
学科专业	农学动物医学类

开课时间	2025/01/21 - 2025/07/20
课程周期	26 周
开课状态	开课中
每周学时	-

课程简介

动物生物化学实验使学生能够进一步巩固课堂理论知识，掌握相关实验技能，为学生在今后的课程学习、科学研究、临床实践奠定基础，为动物疾病的防疫和检疫提供技术保障。本课程集基础性（涉及主要现代仪器的操作和应用）、前沿性（现代分子生物学技术及其应用，涉及DNA和蛋白质的分离和鉴定）、创新性（现代技术手段替代陈旧的操作方法）、简捷性（现代理念的纳入简化了实验操作的复杂性）、高效性（现代仪器设备的纳入大大缩短实验操作时长）、可视化（严格选题使每个实验的结果一目了然，使抽象的生命科学可视化，使学生窥视生命奥秘成为可能）、趣味性（巧妙的实验设计使实验简单高效和可视，极大引起学生学习兴趣）和丰富的课程思政要素（通过全程的实验，使学员崇尚和践行社会主义核心价值观）为一体的实践课程。

课程大纲

在线教程

章节简介教学计划

第一章

课程简介

登录后可预览视频

● 1.1

课程简介

杨仙玉

● 1.2

实验报告中的常见问题

杨仙玉

第二章

仪器篇

● 2.1

移液枪

杨仙玉、吴艳萍

● 2.2

离心机

杨仙玉、吴艳萍

● 2.3

分析天平

杨仙玉、吴艳萍

● 2.4

pH计

杨仙玉、吴艳萍

● 2.5

分光光度计的使用

张瑞强

● 2.6

实验室恒温设备

金航峰

第三章

DNA篇

● 3.1

动物组织染色体DNA的制备

● 3.1.1

动物组织染色体DNA的制备

杨仙玉

● 3.1.2

动物组织染色体DNA的制备实验

杨仙玉、吴艳萍

● 3.2

PCR

● 3.2.1

PCR

杨梦华

● 3.2.2

核酸琼脂糖凝胶电泳检测

杨仙玉

● 3.2.3

真假牛肉的PCR鉴定

汪涵

第四章

蛋白质篇

● 4.1

SDS-PAGE

● 4.1.1

SDS-PAGE

杨仙玉

● 4.1.2

封底操作

杨仙玉、吴艳萍

● 4.1.3

胶的制备

杨仙玉、吴艳萍

● 4.1.4

样品制备

杨仙玉、吴艳萍

● 4.1.5

上样和电泳

杨仙玉、吴艳萍

● 4.1.6

染色脱色

杨仙玉、吴艳萍

● 4.2

凝胶柱层析法

● 4.2.1

凝胶柱层析法

杨仙玉

● 4.2.2

血红蛋白和溴酚蓝溶液的制备

杨仙玉、吴艳萍

● 4.2.3

装柱-上样-洗脱-凝胶洗涤

杨仙玉、吴艳萍

● 4.3

蛋白质含量测定

吴艳萍

● 4.4

细胞色素c制备

● 4.4.1

细胞色素c制备

杨仙玉

● 4.4.2

细胞色素c制备实验

杨仙玉、吴艳萍

第五章

酶篇

● 5.1

唾液淀粉酶活性的观察

● 5.1.1

唾液淀粉酶活性的观察

杨仙玉

● 5.1.2

唾液的收集和稀释

杨仙玉、吴艳萍

● 5.1.3

唾液最适稀释浓度的选择

杨仙玉、吴艳萍

● 5.1.4

pH对酶促反应的影响

杨仙玉、吴艳萍

● 5.1.5

温度对酶促反应的影响

杨仙玉、吴艳萍

● 5.1.6

激活剂和抑制剂对酶促反应的影响

杨仙玉、吴艳萍

● 5.1.7

酶特异性分析

杨仙玉、吴艳萍

● 5.2

碱性磷酸酶的分离制备及活性检测

● 5.2.1

碱性磷酸酶的分离制备

杨仙玉

● 5.2.2

碱性磷酸酶的分离制备实验

杨仙玉、吴艳萍

● 5.2.3

碱性磷酸酶的活性检测

杨仙玉、吴艳萍

● 5.3

纸层析法鉴定酶促转氨基作用

● 5.3.1

纸层析法鉴定酶促转氨基作用

吴艳萍

● 5.3.2

纸层析法鉴定酶促转氨基作用实验

吴艳萍、杨仙玉

第一章课程简介

课程简介
●1.1课程简介

课程简介
●1.2实验报告中的常见问题

实验报告中的常见问题

第二章仪器篇

仪器篇
●2.1移液枪

移液枪
●2.2离心机

离心机
●2.3分析天平

分析天平
●2.4pH计

pH计
●2.5分光光度计的使用

分光光度计的使用
●2.6实验室恒温设备

实验室恒温设备

第三章DNA篇

DNA篇
●3.1动物组织染色体DNA的制备

动物组织染色体DNA的制备
●3.2PCR

PCR

第四章蛋白质篇

蛋白质篇
●4.1SDS-PAGE

SDS-PAGE
●4.2凝胶柱层析法

凝胶柱层析法
●4.3蛋白质含量测定

蛋白质含量测定
●4.4细胞色素c制备

细胞色素c制备

第五章酶篇

酶篇
●5.1唾液淀粉酶活性的观察

唾液淀粉酶活性的观察
●5.2碱性磷酸酶的分离制备及活性检测

碱性磷酸酶的分离制备及活性检测
●5.3纸层析法鉴定酶促转氨基作用

纸层析法鉴定酶促转氨基作用

开始学习
第一章作业测试

第一章课程简介

1.1 课程简介

1.2 实验报告中的常见问题

视频数2
第二章作业测试

第二章仪器篇

2.1 移液枪

2.2 离心机

2.3 分析天平

2.4 pH计

2.5 分光光度计的使用

2.6 实验室恒温设备

视频数6
第三章作业测试

第三章 DNA篇

3.1 动物组织染色体DNA的制备

3.2 PCR

视频数5
第四章作业测试

第四章蛋白质篇

4.1 SDS-PAGE

4.2 凝胶柱层析法

4.3 蛋白质含量测定

4.4 细胞色素c制备

视频数12
第五章作业测试

第五章酶篇

5.1 唾液淀粉酶活性的观察

5.2 碱性磷酸酶的分离制备及活性检测

5.3 纸层析法鉴定酶促转氨基作用

视频数12
期末考试