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第一章有机化学实验的一般知识
介绍了有机化学实验这门课程的设置情况、实验室规则及安全基本知识；常用玻璃仪器和应用范围、仪器清洗及干燥、加热和冷却方式、预习报告和实验报告的书写基本要求；数据记录及处理方法。
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●1.1常识1
本节主要讲解了有机化学实验课程设置、实验室规则、化学试剂的等级标准及安全基本知识。
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●1.2常识2
本节主要讲解了有机化学实验常用玻璃仪器及装置、仪器清洗及干燥、加热和冷却方式、预习报告和实验报告的格式、考核方法。
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第二章有机化合物物理常数测定及结构鉴定
本章主要讲解有机化合物的重要的物理常数熔点的测定以及有机化合物红外光谱的测定方法及红外光谱仪的使用。
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●2.1熔点的测定
本节主要讲解并演示了熔点测定的实验步骤，具体包括毛细管的准备、样品装填、安装仪器装置、装填浴液、熔点测定。
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●2.2红外吸收光谱法
讲解红外光谱的定义及进行定量、定性分析的理论依据，主要介绍溴化钾压片法，固体样品红外光谱的测定。
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第三章有机化合物的分离和提纯
本部分为有机化学实验的基本能力操作训练。主要有常压过滤和减压过滤操作，蒸馏、分馏和简单回流操作，水蒸气蒸馏、减压蒸馏以及旋转蒸发仪的使用；另外有固体有机化合物的纯化方法重结晶和常压升华操作，液体有机化合物的干燥方法、萃取及洗涤，色谱法和天然产物的提取等内容。
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●3.1蒸馏和分馏
本节主要讲解了蒸馏与分馏的实验原理，仪器装置及具体的操作步骤，重点讲解沸点的观察和馏分的收集等操作要点。
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●3.2常压过滤
本节主要讲解并演示了常压过滤的实验步骤，具体包括折叠滤纸、置于漏斗上、用水润湿滤纸、将漏斗颈充满水形成水柱、倾倒溶液且收集滤液、洗涤沉淀、转移沉淀。
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●3.3减压过滤
本节主要讲解并演示了减压过滤的实验步骤，具体包括安装仪器、放置滤纸、转移固液混合物、打开水泵抽滤并收集滤液、抽滤结束拔抽滤瓶接管、关抽气泵、转移固体。
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●3.4简单回流
本节主要讲解了简单回流的实验装置、仪器安装、应用范围及回流操作要点。
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●3.5水蒸气蒸馏
本节主要讲解了水蒸气蒸馏的基本原理和适用范围，详细讲解了水蒸气发生器的仪器装置和使用方法，水蒸气蒸馏的操作要点及注意事项。
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●3.6减压蒸馏
主要讲解减压蒸馏的定义及适用范围、减压蒸馏的实验仪器装置及各部分的组成和作用、减压蒸馏的具体操作步骤。
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●3.7旋转蒸发仪的使用
主要讲解旋转蒸发仪的原理和用途、旋转蒸发仪的结构以及旋转蒸发仪的具体操作步骤。
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●3.8重结晶
本节主要讲解了重结晶的定义、基本原理、应用范围、重结晶的一般过程，重点讲解重结晶溶剂的选择。另外讲解并演示了重结晶的实验步骤，具体包括制备热饱和溶液、脱色、热过滤、冷却结晶、抽滤、洗涤及干燥。
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●3.9常压升华
主要介绍常压升华的定义，升华的仪器装置及升华的具体步骤及影响升华的关键因素。
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●3.10干燥
本节讲解了干燥的基本原理、利用化学干燥剂干燥液体有机化合物的实验仪器和操作步骤，重点讲解了干燥结束的标志。
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●3.11萃取与洗涤
本节讲述了液液萃取和洗涤的原理、萃取剂的选择，重点讲解了分液漏斗的使用及如何破乳化现象。
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●3.12液固萃取
主要讲解液固萃取的原理及方法，重点讲解索氏提取器的组成、所用原理及索氏提取器的使用方法。
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●3.13色谱法
本节主要讲解了色谱法的定义、应用、原理和分类，重点讲解了薄层色谱和柱色谱。薄层色谱主要讲并演示了薄层色谱实验方法、比移值的定义及影响因素、薄层色谱的应用、吸附剂的分类及选择、展开剂的选择及薄层色谱实验步骤。柱色谱主要讲解了柱色谱实验方法、柱色谱条件的选择、色谱柱的选择、柱色谱实验步骤。
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●3.14天然产物的提取
本节从实验目的、实验原理、试剂及物理常数、实验装置、实验步骤和思考题等六个方面对茶叶中提取咖啡因的实验进行了详细的讲解。
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第四章有机化合物的制备与反应
该部分为基础性和综合性实验部分，基础实验立足于让学生掌握常用仪器设备的基本使用方法、实验操作的基本技能、以及相关学科的实验基本知识，培养学生利用科学实验研究问题的基本意识和思维习惯，确保学生都能够规范、正确、熟练地进行基本实验操作。综合性实验是在学生具有一定基础知识和基本操作技能的基础上，运用某一课程或多门课程的综合知识，对学生实验技能和实验方法进行综合训练的一种复合性实验。
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●4.1正溴丁烷的制备
本节讲解了正溴丁烷的制备原理和气体吸收的基本原理，实验装置，重点讲解了加料顺序，制备操作要点及正溴丁烷粗品的精制。
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●4.2乙醚的制备
讲解乙醚的性质、实验室制备单醚的原理及方法，重点讲解实验室乙醚制备的具体步骤及注意事项。
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●4.3苯亚甲基苯乙酮的制备
主要讲解实验目的、实验原理、试剂及物理常数、实验装置和实验步骤，重点讲解实验原理中的主、副反应和具体操作步骤。
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●4.4乙酸乙酯的制备
本节讲解了乙酸乙酯的制备原理、促进反应向正向可采取的措施及如何遏制副反应的发生，实验装置的安装要点，制备操作要点。
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●4.5苯甲酸乙酯的制备
本节讲解了苯甲酸乙酯的制备原理、三元共沸的原理及分水器的使用方法，苯甲酸乙酯粗品的精制方法。
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●4.6乙酰乙酸乙酯的制备
讲解克莱森（Claisen）酯缩合反应的原理，实验中乙醇钠的来源，所用仪器及试剂，重点讲解乙酰乙酸乙酯的具体实验步骤。
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●4.7乙酰苯胺的制备
本节从实验目的、实验原理、试剂及物理常数、实验装置、实验步骤和思考题等六个方面对乙酰苯胺的制备实验进行了详细的讲解。
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●4.8正丁醚的制备
本节从实验目的、实验原理、试剂及物理常数、实验装置、实验步骤和思考题等六个方面对正丁醚的制备实验进行了详细的讲解。
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第五章设计性实验
设计性实验是在基础和综合实验技能的基础上展开，结合我校教师的科研课题，移植最新的科研成果，将较复杂、路线成熟的科研成果转化为教学资源，实施教学科研互动，突出了综合能力培养和办学特色，有利于学生个性的全面发展和潜能的充分发挥，是实现素质教育的良好途径。
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●5.1综合、设计性实验多组分Biginelli反应
讲解多组分反应的定义以及几种常见的多组分反应类型，讲解多组分Biginelli反应的定义及研究进展，讲解绿色合成的概念及发展，讲解该研究性实验的实施策略。