《演讲与口才》既是一门实用性很强的素质课，也是实践性很强的一门职业技能和生活技能必修课。以培养学生的口头表达能力、社会交往能力，提高学生人文素质为目的，坚持“理论够用，注重实践”的教学原则。理论知识以精讲为主，讲清基本原则、基本方法与基本技巧，为学生提高演讲技能打好基础。

课程内容包括理论教学和实训教学。其中理论教学内容涵盖九大方面：口才概述、演讲概述、演讲语言、  演讲逻辑、 演讲法则 、社交口才、 求职口才、 职场口才和公关口才。具体来讲，分为口才的内涵、口才的必备素质、口才的训练技巧、口才的艺术、演讲的概念、要素、演讲的特点和类型、演讲准备、演讲方法与技巧、演讲的仪表、演讲的仪态、演讲的声音、亮出观点和转换话题、把握时间与顺序、开场法则、讲故事法则、互动法则、收尾法则、应变与控场法则、微笑与赞美、介绍与交谈、拜访与接待、劝慰与道歉、拒接与应对、求职口才概述、求职前准备、求职技巧、与领导、同事和下属的说话方式、公关口才概述、公关口才技巧。

实训教学，分阶段进行，使每一次训练都能落到实处，有效提高学生综合能力。