你知道运动员和普通人的饮食有什么不同么?

(1)运动时能量消耗大，三大供能物质应该如何摄入呢？

(2)食物品种多样化，如何合理搭配各类食物，才能保证营养均衡？

(3)三餐能量分配比例多少更加适宜呢？

(4)大强度运动或比赛前应如何安排饮食？

合理营养是体育运动的物质基础，是取得优异成绩的健康保障。以上所提出的问题便是运动营养学所要解决的问题。

  营养学是研究营养与生物健康关系的一门学科，属于生物学分支。而运动营养学是营养学的分支，是一门研究合理营养对运动能力、健康、竞技和训练状态影响的学科。运动营养学源于营养学，又具有体育运动的特殊性，可以归为特殊营养学。它主要研究的是合理营养对运动的促进作用和规律，包括：不同项目、不同年龄、不同性别、不同运动时期运动人群的营养特点和规律，以及如何通过营养学方法达到提高运动员竞技水平、改善人体营养、增强体质、防治疾病和提高生活质量的目的。近年来，随着我国竞技体育水平不断提高、“健康中国2030”规划纲要的贯彻执行，运动营养学已成为体育健康领域人才培养必不可少的基础课程之一，无论是竞技体育、大众体育还是学校体育营养指导既是一种机能也是一个体育爱好者应该具有的素质。

 在这门课程中，将由王茹等老师带领我们一起学习运动员及大众运动时的合理营养安排，包括如何开展运动康复营养指导、运动训练的营养促进、大众健身营养指导、运动营养处方的制定以及大众运动健身爱好者如何通过调整饮食达到提高运动水平、提升生活水平的目的。