《化工原理》课程是在数学、物理、化学和计算机等课程后开设的一门技术基础课,课程实践性很强,研究内容与化工实际生产紧密相连:主要研究化工生产过程中各单元操作的基本原理、典型设备及其设计计算方法。包括物料衡算、能量衡算、过程速率和平衡关系的原则与方法,单元操作设备的工艺尺寸确定和过程参数变化规律,过程和设备的运行与强化机理,设备的主要结构及选用方法。
课程介绍的单元操作有:
(1)流体动力过程:含流体流动与输送、非均相物系分离等;
(2)传热过程:传热;
(3)传质过程:含蒸馏、吸收、吸附等;
(4)热质过程:固体干燥。

