《化工原理》课程属化学工程技术科学学科，是理论性和实践性都很强的学科。《化工原理》的内容是讲述化工单元操作的基本原理、典型设备的结构原理、操作性能和设计计算。化工单元操作是组成各种化工生产过程、完成一定加工目的的基本过程，其特点是化工生产过程中以物理为主的操作过程，包括流体流动过程、传热过程和传质过程。化工原理课程的目的是使学生获得常见化工单元操作过程及设备的基础知识、基本理论和基本计算能力，并受到必要的基本操作技能训练。为学生学习后续专业课程和将来从事工程技术工作，实施常规工艺、常规管理和常规业务打好基础。具体目的如下:

       1)能正确理解各单元操作的基本原理;了解典型设备的构造、性能和操作原理，并具有设备选型及校核的基本知识。

      2)熟悉主要单元操作过程及设备的基本计算方法;掌握基本计算公式的物理意义、应用方法和适用范围;具有查阅和使用常用工程计算图表、手册、资料的能力。

      3)熟悉常见化工单元操作要领。

     4)具有选择适宜操作条件、探索强化过程途径和提高设备效能的初步能力;具有运用工程技术观点分析和解决化工单元操作一般问题的初步能力。

      《化工原理》使学生获得常见化工单元操作过程及设备的基础知识、基本理论和基本计算能力，并受到必要的基本操作技能训练。为学生学习后续专业课程和将来从事工程技术工作，实施常规工艺、常规管理和常规业务打好基础。具体收获如下:

       1)能正确理解各单元操作的基本原理;了解典型设备的构造、性能和操作原理，并具有设备选型及校核的基本知识。

      2)熟悉主要单元操作过程及设备的基本计算方法;掌握基本计算公式的物理意义、应用方法和适用范围;具有查阅和使用常用工程计算图表、手册、资料的能力。

      3)熟悉常见化工单元操作要领。

     4)具有选择适宜操作条件、探索强化过程途径和提高设备效能的初步能力;具有运用工程技术观点分析和解决化工单元操作一般问题的初步能力。

       应用化学、化学工程与工艺、环境工程、生物技术等相近专业的高等学校在校生及企事业单位从事与化工专业相关的技术人员。