食品添加剂、农药残留的分离和检测，各类药物的定性鉴别、纯度检查，环境质量、食品质量的检测、 重金属离子的检测，定性定量，结构探究，形态分析，面面俱到，日新月异，分析化学浸润着社会的每一个角落。

 分析化学有很强的实用性，同时又有严密、系统的理论，是理论与实际密切结合的学科。它的主要任务是向学生传授定量分析的基本化学原理和基本分析方法；分析测定中的误差来源分析、误差的表征、实验数据的统计处理的原理与方法，分析测试过程中的质量保证与有效测量系统；定量分析中的试样准备与常用的分离和富集方法的原理及应用；分光光度分析的物理与化学原理、技术与应用等知识；初步学会常用分析化学文献的查阅方法；了解分析化学在工业生产、国防建设、医药保健、社会法制、环境保护、能源开发、生命科学等领域中的应用和发展，了解其他学科发展对分析科学的作用，了解分析科学发展的方向。在知识的传授过程中使学生建立起严格的“量”的概念和严谨的科学作风，掌握分析化学处理问题的方法，培养学生运用分析化学的知识解决分析化学问题的能力，培养学生进一步获取知识的能力和创新思维的习惯。 学习分析化学有利于培养学生严谨的科学态度和实事求是的作风，使学生初步掌握科学研究的技能并初步具备科学研究的综合素质。培养学生综合应用多门有关学科知识的能力，使学生在以后工作中能灵活运用及扩展所学知识，逐步具备科技人员应有的素质。

通过本课程的学习和实践，培养学生：

1. 能准确的对实验数据进行分析和处理，并根据结果对产品质量进行评价。

2. 能独立的配制各种化验试剂，并采用合适的仪器盛放，知道长期放置的方法。

3. 具有严谨、细致、实事求是的科学作风，树立责任意识和安全意识；

4. 养成分析工作整洁、有序、珍惜仪器设备的良好实验习惯；

5. 培养学生具有分析问题、解决问题的初步能力；

6. 培养学生精益求精、实事求是、一丝不苟的职业素质。

1.高等院校本科生；2.相关企业的高技能人才；  3. 分析检测岗位的从业人员