课程简介
有机化学课程是化学与化工专业的一门重要基础课，也是生命科学、药学、医学和环境科学的必修课程之一。有机化学的基础知识包括形成有机化合物的理论基础、基本结构、命名和性质，以及结构与性质的内在联系。随着科学技术的不断进步和发展，有机化学涉及的内容不断丰富和更新，因此，本课程在内容设置上适当地结合了学科前沿以及发展趋势，以达到与时俱进的目的。首先，本课程概括性地介绍了有机化学的基础成键理论、共价键属性、有机化合物的分类和命名、以及有机分子间的弱相互作用与物理性质间的联系。系统地介绍了有机化合物同分异构的现象。然后，以有机化合物的酸性变化为背景，讨论了取代基效应对有机分子电子云分布乃至化学性质的影响。在介绍了有机化合物的结构与物理化学性质的内在联系的基础上，课程内容的重心转移到有机化合物性质的介绍、制备方法和不同官能团参与的重要反应。以有机官能团为主线，介绍了不同官能团的反应特性以及取代基对这些官能团反应性的影响规律。内容主要涉及饱和烃、烯与炔、芳烃、卤代烃、含氧有机化合物（醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及衍生物）、含氮有机化合物、芳香杂环化合物和生物活性大分子（糖、脂类化合物、氨基酸与蛋白质、核酸）。本课程的教学目标在于让学生能够牢固地掌握有机化学的基础理论知识，培养学生运用这些知识去解决相关问题的能力，培养自我更新知识、获取知识的能力，进而培养学生的创新意识和创新能力。
课程大纲
第一章 有机化学绪论
1.1 有机化合物的成键基础
1.2 共价键的基本属性与反应类型
1.3 有机化学中的酸与碱
第二章 有机化合物的命名
2.1有机化合物的普通命名法
2.2 系统命名法（IUPAC）
第三章 有机化合物的非共价相互作用与物理性质
3.1 有机分子的非共价相互作用
3.2 非共价相互作用与物理性质
第四章 有机化学中的同分异构
4.1 有机化学中的同分异构现象
4.2 构像异构有机化学中的同分异构作业
第五章 取代基效应
5.1 取代基的电子效应
第六章 烯烃与炔烃
6.1 烯烃的结构、制备与反应性
6.2 烯烃的亲电加成反应
6.3 烯烃的氧化与还原
6.4 共轭烯烃的化学
6.5 炔烃的化学性质
第七章 苯与芳香化合物
7.1 苯与芳香性
7.2 苯的亲电取代反应
7.3 取代基对苯的反应性影响和定位作用
7.4 多环芳香烃
第八章 对映异构体
8.1 手性与对映异构
8.2 对映异构体构型的标记方法
8.3 对映体的性质与制备
第九章 卤代烃
9.1 卤代烃的结构与反应性
9.2 卤代烃的取代反应
9.3 卤代烃的消除反应
9.4 卤代烃的氧化与还原
9.5 多卤代烃的反应
第十章 醇、酚和醚
10.1 醇的的结构、反应性与制备方法
10.2 醇的主要化学反应
10.3 酚的结构与反应
10.4 醚的结构、制备与反应
10.5 硫醇、硫酚与硫醚
第十一章 醛与酮
11.1 醛和酮的结构、反应性与制备
11.2 醛、酮的亲核加成反应
11.3 醛酮alpha位氢的反应
11.4 醛酮的氧化与还原
11.5 不饱和醛与酮
第十二章 羧酸与其衍生物
12.1 羧酸的结构与反应
12.2 取代羧酸
12.3 羧酸及其衍生物的反应性与相互转化
12.4 羧酸衍生物的特征反应
第十三章 有机含氮化合物
13.1 胺的化学
13.2 有机氮氧化合物
13.3 重氮与偶氮化合物
13.4 亚胺与腈
13.5 酰胺类化合物
第十四章 芳香杂环化合物
14.1 芳杂环化合物简介
14.2 芳杂环化合物的合成
14.3 五元芳杂环的特征反应
14.4 六元芳杂环的特征反应
第十五章 糖与脂类化合物
15.1 糖的结构与类型
15.2 单糖的化学反应
15.3 脂类化合物
第十六章 氨基酸、肽、蛋白质
16.1 氨基酸
16.2 肽与蛋白质
第十七章 核酸
17.1 核酸
1.1 有机化合物的成键基础
1.2 共价键的基本属性与反应类型
1.3 有机化学中的酸与碱
第二章 有机化合物的命名
2.1有机化合物的普通命名法
2.2 系统命名法（IUPAC）
第三章 有机化合物的非共价相互作用与物理性质
3.1 有机分子的非共价相互作用
3.2 非共价相互作用与物理性质
第四章 有机化学中的同分异构
4.1 有机化学中的同分异构现象
4.2 构像异构有机化学中的同分异构作业
第五章 取代基效应
5.1 取代基的电子效应
第六章 烯烃与炔烃
6.1 烯烃的结构、制备与反应性
6.2 烯烃的亲电加成反应
6.3 烯烃的氧化与还原
6.4 共轭烯烃的化学
6.5 炔烃的化学性质
第七章 苯与芳香化合物
7.1 苯与芳香性
7.2 苯的亲电取代反应
7.3 取代基对苯的反应性影响和定位作用
7.4 多环芳香烃
第八章 对映异构体
8.1 手性与对映异构
8.2 对映异构体构型的标记方法
8.3 对映体的性质与制备
第九章 卤代烃
9.1 卤代烃的结构与反应性
9.2 卤代烃的取代反应
9.3 卤代烃的消除反应
9.4 卤代烃的氧化与还原
9.5 多卤代烃的反应
第十章 醇、酚和醚
10.1 醇的的结构、反应性与制备方法
10.2 醇的主要化学反应
10.3 酚的结构与反应
10.4 醚的结构、制备与反应
10.5 硫醇、硫酚与硫醚
第十一章 醛与酮
11.1 醛和酮的结构、反应性与制备
11.2 醛、酮的亲核加成反应
11.3 醛酮alpha位氢的反应
11.4 醛酮的氧化与还原
11.5 不饱和醛与酮
第十二章 羧酸与其衍生物
12.1 羧酸的结构与反应
12.2 取代羧酸
12.3 羧酸及其衍生物的反应性与相互转化
12.4 羧酸衍生物的特征反应
第十三章 有机含氮化合物
13.1 胺的化学
13.2 有机氮氧化合物
13.3 重氮与偶氮化合物
13.4 亚胺与腈
13.5 酰胺类化合物
第十四章 芳香杂环化合物
14.1 芳杂环化合物简介
14.2 芳杂环化合物的合成
14.3 五元芳杂环的特征反应
14.4 六元芳杂环的特征反应
第十五章 糖与脂类化合物
15.1 糖的结构与类型
15.2 单糖的化学反应
15.3 脂类化合物
第十六章 氨基酸、肽、蛋白质
16.1 氨基酸
16.2 肽与蛋白质
第十七章 核酸
17.1 核酸