课程简介
1. 学习本门课程目的与意义？
本门课程是畜牧兽医专业核心课程。通过学习，可以使畜牧兽医专业学生、饲料生产从业人员和创新创业者快速掌握饲料科学配制、加工和检测能力等核心知识和能力，根植从“科学饲料，健康有道”到“推动健康，我有配方”的信念和使命感，乐于服务饲料行业的职业态度和强农兴农的职业理想，为乡村振兴和共同富裕的全面推进贡献力量。
2.本门 课程主要内容有哪些？
围绕饲料行业的新发展，对接1+X家庭农场畜禽养殖、饲料品控员等技能岗位标准， 以饲料配方设计与加工过程为主线，设置动物营养供给、饲料原料选用、饲料配方设计与加工、饲料常规分析、饲养试验及饲养效果检查等五个单元。基础理论知识以“必需、够用、实用”为度，技强化绿色技能，注重职业性和可操作性，注重职业规范和职业素养。 本期为第八期开课。
3. 本门课程有什么特色和亮点？
第一，对接职业标准，以“岗课赛证”融通选取教学内容。第二，以项目导学方式导入知识、能力和素质目标，全程渗透“饲料安全、营养科学、节本增效、诚信守正”理念，培养学生明原理、能配制、会检测、护安全等职业能力；第三，数字化资源丰富，生动形象、深入浅出，学习效果可评可测，便捷直观，打破时空界线，随时满足不同生源学习需求。
课程大纲
课程导学
课程导学
单元1 动物养分供给及其代谢
导学1
1.1 动物营养基础
1.2 蛋白质供给及其代谢
拓展1：小肽的营养
1.3 碳水化合物供给及其代谢
1.4 脂肪供给及其代谢
1.5 能量供给及其转化
1.6 维生素供给
拓展2：维生素在集约化养殖中应用
拓展3：缓解热应激营养调控
1.7 矿物质供给
拓展4：犬产后抽搐原因分析
拓展5：犬猫毛发粗糙原因分析
访谈1：重金属污染与预防
访谈2：有机微量元素利用前景
1.8 水营养供给
技能训练1 单元1作业
单元1测验
单元2 饲料原料的识别、加工与调制
导学2
2.1 青绿饲料
2.2 粗饲料
2.3 青贮饲料
2.4 能量饲料
2.5 蛋白质饲料
拓展6：木本饲料开发利用
拓展7：发酵饲料利用前景
访谈3：单细胞蛋白质饲料开发利用
2.6 矿物质饲料
2.7 饲料添加剂
访谈4：抗生素替代技术
拓展8：饲料禁抗的基础知识和要点
技能训练2-4
单元2作业
单元2测验
单元3 饲料配方设计与加工
导学3
3.1动物营养需要和饲养标准
3.2 饲料配方设计
访谈5：低蛋白日粮推广应用
3.3 配合饲料加工
技能训练5-9
单元3作业
单元3测验
单元4 饲料常规分析
导学4
4.1 饲养样本采集、制备与保存
4.2 饲料物理学分析
技能训练10-13
4.3 饲料常规成分分析
技能训练14-23
单元4作业
单元4测验
单元5 饲养试验及饲料效果检查
导学5
5.1 饲养试验设计与实施
5.2 动物饲养效果检查
技能训练24-25
单元5作业
单元5测验
课程导学
单元1 动物养分供给及其代谢
导学1
1.1 动物营养基础
1.2 蛋白质供给及其代谢
拓展1：小肽的营养
1.3 碳水化合物供给及其代谢
1.4 脂肪供给及其代谢
1.5 能量供给及其转化
1.6 维生素供给
拓展2：维生素在集约化养殖中应用
拓展3：缓解热应激营养调控
1.7 矿物质供给
拓展4：犬产后抽搐原因分析
拓展5：犬猫毛发粗糙原因分析
访谈1：重金属污染与预防
访谈2：有机微量元素利用前景
1.8 水营养供给
技能训练1 单元1作业
单元1测验
单元2 饲料原料的识别、加工与调制
导学2
2.1 青绿饲料
2.2 粗饲料
2.3 青贮饲料
2.4 能量饲料
2.5 蛋白质饲料
拓展6：木本饲料开发利用
拓展7：发酵饲料利用前景
访谈3：单细胞蛋白质饲料开发利用
2.6 矿物质饲料
2.7 饲料添加剂
访谈4：抗生素替代技术
拓展8：饲料禁抗的基础知识和要点
技能训练2-4
单元2作业
单元2测验
单元3 饲料配方设计与加工
导学3
3.1动物营养需要和饲养标准
3.2 饲料配方设计
访谈5：低蛋白日粮推广应用
3.3 配合饲料加工
技能训练5-9
单元3作业
单元3测验
单元4 饲料常规分析
导学4
4.1 饲养样本采集、制备与保存
4.2 饲料物理学分析
技能训练10-13
4.3 饲料常规成分分析
技能训练14-23
单元4作业
单元4测验
单元5 饲养试验及饲料效果检查
导学5
5.1 饲养试验设计与实施
5.2 动物饲养效果检查
技能训练24-25
单元5作业
单元5测验
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