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第一章绪论
介绍运动生物化学的概念、研究内容及学习方法
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●1.1运动生化绪论
介绍运动生物化学的概念、研究内容及学习方法
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第二章运动的物质基础
本章系统介绍了运动的物质基础以及调节物质
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●2.1糖类
介绍糖的化学组成、定义和分类；人体内糖的存在形式、糖的生物学功能以及运动中如何补糖
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●2.2脂类
介绍脂类的化学组成、分类及生物学功能
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●2.3蛋白质
介绍蛋白质的化学组成、分布储量及生物学功能
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●2.4水
水概述、水平衡、水的生物学功能、脱水及合理补液
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●2.5无机盐
介绍无机盐的生理功能
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●2.6核酸
介绍核酸的发现、分子组成及生物学功能
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●2.7维生素
介绍维生素的概念及其分类，以及与运动关系密切的维生素
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●2.8酶
介绍酶的定义、命名、化学组成特点及分类，酶促反应特点及其影响因素，同工酶、限速酶、血清酶活性变化规律以及酶对运动的适应
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●2.9激素
介绍激素的概念及其分类，运动训练中激素的变化规律
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第三章人体运动时的能量代谢过程
系统介绍人体运动时的能量代谢过程
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●3.1能量代谢概述
介绍能量代谢概述
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●3.2能量代谢的核心物质ATP
介绍能量代谢核心物质ATP的元素构成、分子结构及再合成途径
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●3.3磷酸原供能
介绍磷酸原供能系统
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●3.4糖酵解
介绍糖酵解供能系统
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●3.5糖有氧氧化
介绍糖有氧氧化供能过程
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●3.6脂肪有氧氧化
介绍脂肪有氧氧化供能过程
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●3.7蛋白质的分解代谢
介绍蛋白质有氧氧化供能过程
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●3.8运动与糖代谢
介绍运动与糖代谢过程
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●3.9运动与脂肪代谢
介绍运动与脂肪代谢过程
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●3.10运动与蛋白质代谢
介绍运动与蛋白质代谢过程
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第四章不同运动项目运动时的能量供应
介绍不同运动项目运动时的能量供应
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●4.1能量供应系统及其相互关系
介绍能量供应系统及其相互关系
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●4.2举重、爆发力项目的代谢特点
介绍举重、爆发力运动的能量代谢特点
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●4.3短跑类能量代谢特点
介绍短跑类能量代谢特点
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●4.4长跑类能量代谢特点
介绍长跑能量代谢特点
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第五章运动训练的生化原理
介绍运动训练的生化原理
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●5.1运动性疲劳的生化特点
介绍运动性疲劳的定义、分类及特点
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●5.2运动后恢复
介绍物质恢复原理及其应用
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●5.3运动训练计划制定的生化原则和方法
介绍运动训练计划制定的生化原则和方法
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第六章运动训练方法的生化分析
介绍运动训练方法的生化分析
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●6.1磷酸原代谢能力训练的生化分析
介绍磷酸原代谢能力训练的生化分析
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●6.2糖酵解代谢能力训练
介绍糖酵解代谢能力训练的生化分析
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●6.3有氧代谢能力的生化分析
介绍有氧代谢能力训练的生化分析
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第七章运动训练监控的生化分析
系统介绍运动训练监控的生化评定指标
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●7.1生化监控的内容及其作用
介绍生化监控的内容及其作用
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●7.2生化指标血乳酸
介绍生化指标血乳酸
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●7.3尿蛋白
介绍生化指标尿蛋白
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●7.4运动训练监控的生化分析-CK
介绍生化指标血清肌酸激酶
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●7.5运动训练监控的生化分析-血氨
介绍生化指标血氨
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●7.6运动训练监控的生化分析-血尿素
介绍生化指标血尿素
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●7.7血红蛋白
介绍生化指标血红蛋白
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●7.8血睾酮、皮质醇
介绍生化指标血睾酮、皮质醇
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●7.9尿胆原、尿酮体
介绍生化指标尿胆原、尿酮体
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●7.10生化监控方法与原则
介绍生化监控的原则和方法
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第八章运动训练适应与效果的生化评定
系统介绍运动训练适应与效果的生化评定
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●8.1训练适应的生化特点
介绍训练适应的生化特点
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●8.2过度训练的生化特点
介绍过度训练
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●8.3尿肌酐系数评定法
介绍训练效果的生化评定：尿肌酐系数评定法
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●8.410秒内快速运动评定法
介绍10秒内快速运动评定法
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●8.5磷酸原能商评定法
介绍磷酸原能商评定法
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●8.6跑台无氧功评定法
介绍跑台无氧功评定法
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●8.7400米全力跑血乳酸评定法
介绍400米全力跑血乳酸评定法
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●8.8乳酸阈评定法
介绍乳酸阈评定法
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●8.9最大乳酸稳态评定法
介绍最大乳酸稳态评定法
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●8.10自行车功率、12min跑运动评定法
介绍自行车功率、12min跑运动评定法
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第九章运动促进健康的生物化学
系统介绍运动促进健康的生物化学
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●9.1运动促进健康的生物化学基础
介绍运动促进健康的生化基础
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●9.2传统体育项目促进健康的生化基础
介绍传统体育项目促进健康的生化基础
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●9.3运动促进青少年健康的生化基础
介绍运动促进青少年健康的生化基础
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●9.4运动促进中老年人健康的生化基础
介绍运动促进中老年人健康的生化基础
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●9.5运动促进女性健康
介绍运动促进女性健康的生化基础
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第十章运动预防慢性疾病的生物化学
介绍运动预防慢性疾病的生物化学
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●10.1运动预防糖尿病的生物化学
介绍运动预防糖尿病的生物化学
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●10.2运动预防肥胖的生物化学
介绍运动预防肥胖的生物化学
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●10.3运动预防心血管疾病的生物化学
介绍运动预防心血管疾病的生物化学