课程简介
《化学创造美好生活》慕课课程主要介绍人类衣食住行中与化学密切相关的生活实用知识，并结合环境保护、纳米技术、新能源的开发和利用等普及与现代生活密切相关的化学信息，兼具实用性、趣味性和科学性。全课程内容贴近生活，与时代同步，围绕诺贝尔化学奖与现代生活、化学与生命、化学与美容、化学与美食、化学与新能源、化学与现代医药、化学与纳米科技、绿色化学与环境保护及化学与材料等几个方面展开，让学习者感受到，化学就在我们身边，化学学科为我们创造了丰富多彩的世界，我们的日常生活几乎没有什么能离开化学。虽然也出现过一些发展中的问题，但未来的生活中，从能源到材料、从日用品到医药、从生命过程到宇宙演化等，都必将更紧密地依赖于化学。
课程大纲
诺贝尔化学奖与现代生活 (最低学时 4h) 主讲老师:陈义旺
1.1 诺贝尔化学奖在有机化学反应领域的贡献
有机化学反应领域贡献介绍：手性催化、不对称合成、烯烃复分解反应、钯催化交叉偶联反应
1.2 诺贝尔化学奖促进高分子领域的发展 00:09:16
诺贝尔化学奖促进高分子领域的发展举例：高分子概念的形成、齐格勒-纳塔催化剂、导电高分子
1.3 诺贝尔化学奖在探究生命物质中的贡献 00:07:35
贡献举例：确定胰岛素、青霉素和维生素B12的结构、发现绿色荧光蛋白
1.4 诺贝尔化学奖促进发现新元素及元素存在新形式的意义 00:08:11
介绍元素镭、铀以及谈的同素异形体富勒烯的发现
化学与生命 (最低学时 3h)主讲老师:吴芳英
2.1 生命的起源与演化
讲述三个重要的化学反应
2.2 构成生命的物质基础
生命体中的元素及基本单元
2.3 生物体内几个重要化学反应
介绍几个重要的化学反应.
化学与美食 (最低学时 3h) 主讲老师:李志美
3.1秀色可餐之食品颜色密码——色素
主要介绍天然食物物的颜色由来和天然食素和人工食素的主要成分
3.2 垂涎欲滴之食品美味解密——调味剂
主要介绍酸味剂、甜味剂、鲜味剂等的主要成分
3.3 分子料理大揭秘
主要介绍分子料理概念、加工手段、烹饪技术
化学与美容 (最低学时 4h) 主讲老师:李志美
4.1化妆品概述及皮肤的结构及老化原因
介绍化妆品概念、皮肤结构、皱纹、色斑形成机理，透明质酸的作用。
4.2护肤品中的有效成分
防嗮、美白、补水化妆品主要成分
4.3使用化妆品时的注意事项
购买、使用化妆品注意事项
化学与新能源 (最低学时 3h) 主讲老师:陈义旺
5.1 燃料电池
燃料电池的结构原理和应用
5.2锂离子电池
锂离子电池的工作原理、制备材料和应用
5.3太阳能电池
太阳能电池的结构和应用
化学与现代医药 (最低学时 3h) 主讲老师:陈义旺
6.1化学与现代医药的关系
生命遗传物质DNA的本质、疾病的诊断、药物的制备
6.2 造福人类健康的化学药物
介绍了常用的抗酸药、抗癌药、解热镇痛药、维生素、抗生素、镇静剂等
6.3 技术在现代医药中发挥的作用
运用纳米技术制备靶向药物
化学与纳米科技 (最低学时 3h) 主讲老师:陈义旺
7.1 纳米技术在新能源领域和生活中的应用
主要介绍太阳能电池、纳米纤维
7.2纳米技术在仿生材料中的应用
主要介绍仿生材料、隐身材料、磁性材料
7.3 纳米技术在纳米生物和药学中的应用
主要介绍纳米药品、纳米催化
绿色化学与环境保护 (最低学时 4h) 主讲老师:王翔
8.1 绿色化学
介绍绿色化学的发展史、解析绿色化学的原则
8.2 空气污染的净化---动态源污染
主要介绍动态源污染及防治
8.3空气污染的净化---静态源污染
主要介绍静态源污染及防治
化学与材料 (最低学时 3h) 主讲老师:谈利承
9.1材料的概况和塑料
介绍材料发展史、材料的分类，介绍塑料的分类、成型加工和常用的塑料
9.2橡胶、纤维和功能高分子
介绍橡胶的来源、发展史、分类及应用，举例介绍常见的纤维和功能高分子
1.1 诺贝尔化学奖在有机化学反应领域的贡献
有机化学反应领域贡献介绍：手性催化、不对称合成、烯烃复分解反应、钯催化交叉偶联反应
1.2 诺贝尔化学奖促进高分子领域的发展 00:09:16
诺贝尔化学奖促进高分子领域的发展举例：高分子概念的形成、齐格勒-纳塔催化剂、导电高分子
1.3 诺贝尔化学奖在探究生命物质中的贡献 00:07:35
贡献举例：确定胰岛素、青霉素和维生素B12的结构、发现绿色荧光蛋白
1.4 诺贝尔化学奖促进发现新元素及元素存在新形式的意义 00:08:11
介绍元素镭、铀以及谈的同素异形体富勒烯的发现
化学与生命 (最低学时 3h)主讲老师:吴芳英
2.1 生命的起源与演化
讲述三个重要的化学反应
2.2 构成生命的物质基础
生命体中的元素及基本单元
2.3 生物体内几个重要化学反应
介绍几个重要的化学反应.
化学与美食 (最低学时 3h) 主讲老师:李志美
3.1秀色可餐之食品颜色密码——色素
主要介绍天然食物物的颜色由来和天然食素和人工食素的主要成分
3.2 垂涎欲滴之食品美味解密——调味剂
主要介绍酸味剂、甜味剂、鲜味剂等的主要成分
3.3 分子料理大揭秘
主要介绍分子料理概念、加工手段、烹饪技术
化学与美容 (最低学时 4h) 主讲老师:李志美
4.1化妆品概述及皮肤的结构及老化原因
介绍化妆品概念、皮肤结构、皱纹、色斑形成机理，透明质酸的作用。
4.2护肤品中的有效成分
防嗮、美白、补水化妆品主要成分
4.3使用化妆品时的注意事项
购买、使用化妆品注意事项
化学与新能源 (最低学时 3h) 主讲老师:陈义旺
5.1 燃料电池
燃料电池的结构原理和应用
5.2锂离子电池
锂离子电池的工作原理、制备材料和应用
5.3太阳能电池
太阳能电池的结构和应用
化学与现代医药 (最低学时 3h) 主讲老师:陈义旺
6.1化学与现代医药的关系
生命遗传物质DNA的本质、疾病的诊断、药物的制备
6.2 造福人类健康的化学药物
介绍了常用的抗酸药、抗癌药、解热镇痛药、维生素、抗生素、镇静剂等
6.3 技术在现代医药中发挥的作用
运用纳米技术制备靶向药物
化学与纳米科技 (最低学时 3h) 主讲老师:陈义旺
7.1 纳米技术在新能源领域和生活中的应用
主要介绍太阳能电池、纳米纤维
7.2纳米技术在仿生材料中的应用
主要介绍仿生材料、隐身材料、磁性材料
7.3 纳米技术在纳米生物和药学中的应用
主要介绍纳米药品、纳米催化
绿色化学与环境保护 (最低学时 4h) 主讲老师:王翔
8.1 绿色化学
介绍绿色化学的发展史、解析绿色化学的原则
8.2 空气污染的净化---动态源污染
主要介绍动态源污染及防治
8.3空气污染的净化---静态源污染
主要介绍静态源污染及防治
化学与材料 (最低学时 3h) 主讲老师:谈利承
9.1材料的概况和塑料
介绍材料发展史、材料的分类，介绍塑料的分类、成型加工和常用的塑料
9.2橡胶、纤维和功能高分子
介绍橡胶的来源、发展史、分类及应用，举例介绍常见的纤维和功能高分子