课程简介
微生物学是生命科学的重要组成部分，主要研究微生物的形态、结构、生理生化、生命活动规律及与人类和自然界的密切关系。用微生物作为模型，可揭示生命运动的本质与规律。微生物与医学、农业、环境保护、发酵工业等具有密切的联系，在这些领域有着广泛的应用。
不同领域的学生及工作者都与微生物学有着直接或间接的联系，通过对微生物学的学习，对从事生命科学及相关领域的学生、工作者或爱好者都具有启发和帮助。生物科学领域、农业、医学、环境、食品发酵等领域的本科生、研究生都可以学习，上述各领域的工作者、爱好者及普通市民也可以学习。通过学习可增加知识，了解微生物学与人类及自然界的密切联系，提高学生分析问题和解决问题的能力，提高创新意识。同时可增强对生物化学、细胞生物学、遗传学及分子生物学的理解和掌握。由于微生物学与人类的日常生活有着密切联系，通过学习可了解微生物与人类的“衣食住行”等存在的密切联系，增加日常生活常识，提高科学素养。
微生物学MOOC特点：（1）讲解生动动形象，富有激情，极具感染力。（2）深入浅出、通俗易懂，善于用通俗的语言和案例讲解深奥的原理。（3）主讲教师亲自并及时解答学习者在学习过程中提出的问题，并参与讨论。（4）重要问题说“三遍”，通过发布公告、学习提示、单元总结等多种方式强调每章重点内容。
期待各位学习者的到来，积极参与微生物学的学习和讨论，并希望你们收获满满。
课程大纲
第一章 绪论
1-1 微生物的重要作用
1-2 微生物的危害
1-3 微生物的特点
1-4 巴斯德对微生物学的巨大贡献
1-5 科赫对微生物学的巨大贡献
第二章 原核生物
2-1 肽聚糖的结构与功能
2-2 细菌内毒素和外毒素
2-3 细菌表面附属结构
2-4 细菌芽孢
2-5 放线菌
2-6 蓝细菌
2-7 其他原核生物
第三章 真核生物
3-1 酵母菌
3-2 霉菌
3-3 霉菌的有性生殖和准性生殖
第四章 病毒
4-1 病毒的发现及意义
4-2 病毒对宿主细胞的影响
4-3 病毒的吸附和侵入
4-4 病毒核酸的复制转录与翻译
4-5 利用病毒
4-6 朊病毒
第五章 微生物营养
5-1 微生物的营养需求
5-2 微生物的营养类型
第六章 微生物代谢
6-1 微生物的发酵作用
6-2 氧化磷酸化与光合磷酸化
6-3 微生物的无氧呼吸
6-4 化能自养菌
6-5 初级代谢与次级代谢
6-6 固氮作用
第七章 微生物生长与控制
7-1 微生物的生长
7-2 细菌生长曲线
7-3 温度对微生物生长的影响
7-4 化学疗剂的杀菌机制
7-5 微生物抗药性及对策
第八章 微生物遗传与变异
8-1 细菌接合
8-2 细菌转化与转导
8-3 影印实验和波动实验
8-4 Ames test
第九章 微生物生态学
9-1 极端环境微生物
9-2 微生物与氮循环
9-3 微生物与环境监测
第十章 传染与免疫
10-1 B细胞与体液免疫
10-2 T细胞与细胞免疫
10-3 抗原提呈细胞与抗原提呈
10-4 补体
10-5 单克隆抗体
第十一章 微生物分类鉴定
11-1 微生物分类鉴定中和种相关的几个概念
11-2 微生物分类的三域学说
1-1 微生物的重要作用
1-2 微生物的危害
1-3 微生物的特点
1-4 巴斯德对微生物学的巨大贡献
1-5 科赫对微生物学的巨大贡献
第二章 原核生物
2-1 肽聚糖的结构与功能
2-2 细菌内毒素和外毒素
2-3 细菌表面附属结构
2-4 细菌芽孢
2-5 放线菌
2-6 蓝细菌
2-7 其他原核生物
第三章 真核生物
3-1 酵母菌
3-2 霉菌
3-3 霉菌的有性生殖和准性生殖
第四章 病毒
4-1 病毒的发现及意义
4-2 病毒对宿主细胞的影响
4-3 病毒的吸附和侵入
4-4 病毒核酸的复制转录与翻译
4-5 利用病毒
4-6 朊病毒
第五章 微生物营养
5-1 微生物的营养需求
5-2 微生物的营养类型
第六章 微生物代谢
6-1 微生物的发酵作用
6-2 氧化磷酸化与光合磷酸化
6-3 微生物的无氧呼吸
6-4 化能自养菌
6-5 初级代谢与次级代谢
6-6 固氮作用
第七章 微生物生长与控制
7-1 微生物的生长
7-2 细菌生长曲线
7-3 温度对微生物生长的影响
7-4 化学疗剂的杀菌机制
7-5 微生物抗药性及对策
第八章 微生物遗传与变异
8-1 细菌接合
8-2 细菌转化与转导
8-3 影印实验和波动实验
8-4 Ames test
第九章 微生物生态学
9-1 极端环境微生物
9-2 微生物与氮循环
9-3 微生物与环境监测
第十章 传染与免疫
10-1 B细胞与体液免疫
10-2 T细胞与细胞免疫
10-3 抗原提呈细胞与抗原提呈
10-4 补体
10-5 单克隆抗体
第十一章 微生物分类鉴定
11-1 微生物分类鉴定中和种相关的几个概念
11-2 微生物分类的三域学说